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哎哟，说起快餐这事，我是真有谈话权！我当年刚扎进这行，踩过的坑那叫一个触目惊心——有一次差点被人拿半制品乱来了，钱都花了还吃得一肚子气。厥后摸索出点门道，这才算稳住。今天就跟你从实讲讲，快餐直接搞的吗？
选位置是第一步，别偷懒！
快餐讲究啥？快！所以选店面的位置是头等大事。不管你是想开店照旧想找地方吃，记着两个字：人流。这不是空话，我跟你讲，地铁口、学校门口、那些公交枢纽站旁边的店都要优先考虑。好比我们这边，南门那边的地铁口，早上八点到九点，排队买煎饼果子的步队能绕半圈，生意好得很。
但你也别傻跑去随便挑家就进，得看步队里是不是有学生和白领多。因为这两类人对快餐需求最大，学生图自制，白领图效率。像我朋友开店的，一经选了个工地旁边的铺子，想着工人多，结果生意一直平平，工人们都自己带饭，基础不过头买。
独家经验：选位置时，蹲点视察两天，早中晚三个时间段都去看人流情况，别嫌麻烦。特别是中午，快餐的黄金时间！
菜品质量是灵魂，别省那点钱
快餐直接搞，别搞花里胡哨的菜单，重要的是扎实、好吃、分量足。我见过的乐成店，大多都有一两个招牌菜，好比我们这边的“老吴炒饭”，一个蛋炒饭都能做出烟火气，每次路过都能闻到香味。老板说了，米用的是泰国香米，油是自己榨的菜籽油。
别以为快餐就可以随便搪塞，现在市场精了，主顾嘴巴刁得很。你这边省了几毛钱的本钱，结果口味差点，转头客就没了。特别是原质料，鸡蛋、肉、蔬菜这些，真不可贪自制买次品。
死步伐：自己去批发市场、农贸市场盯着进货。我常去的那个北城农贸市场，早上五六点就开门，那些餐馆老板都起早摸黑去抢新鲜货，你去晚了好货都被挑走了。
订价和速度，抓住主顾的心
快餐的订价别随意，要结合外地消费水平和竞争敌手的价格。像我们这儿，普通快餐套餐一般15-20块，学生区可能还能自制点，10块就能吃饱。但你要是跑去高等写字楼区，20块以下谁看你？
速度也很要害。主顾来吃快餐，基本都奔着“快”来的。后厨要提前备好质料，菜单别搞得太庞大，几分钟出餐是硬原理。我试过一家店，点个盖饭等了二十分钟，差点没把人饿死，厥后再也没去过。
总之，快餐直接搞得成不？成！但你要认真选地方、选菜品、订价格，还得盯着速度。这行水深，别轻易大意就对了。
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除了检验的国际航行船舶数量，换班的海员数量也连续处在高位。在洋山边检站小洋山岛边检检验窗口，来治理登离轮换班手续的海员络绎不绝。据洋山边检站执勤一队三级警长任堃介绍，当日，该站检验35艘次国际航行船舶，其中入境(港)船舶18艘次，出境(港)船舶17艘次。当日有14艘船舶、130多名海员在洋山口岸治理换班手续，为近期数量高点。(完)
《快餐直接搞的吗》
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