唉哟，讲到杭州鸡婆店，这几年我也算是跑遍了大街小巷。早几年带外地朋友去吃，结果踩了个大坑，吃完肚子不舒服还花了冤枉钱，真是教训深刻。厥后我自己一家一家试，才搞清楚这些鸡婆店里面的门道。今天就来跟你说说「杭州鸡婆店潜伏哪些危害」，免得你也亏损。
鸡婆店位置很重要，选错了容易踩雷
杭州的鸡婆店漫衍其实挺广，尤其是老城区和商业区四周最多。像上城的河坊街、下城的武林路、另有滨江的一些小巷子，都有不少鸡婆店。这些地方人流量大，店家多，但坑也藏得多。尤其是那些看着古色古香的店，装修花里胡哨，价格却贵得离谱，味道还纷歧定隧道。
最靠谱的地方是城西的三墩和蒋村一带，那里有不少外地人开的店，没那么花哨但味道扎实。价格一般在40-60块一只鸡婆，配料也都正宗。记着，选店的时候不要单看招牌，要看有没有外地人进去吃，外地游客扎堆的店，十有八九是坑。
独家经验：如果你不确定一家鸡婆店怎么样，最简单的步伐就是看有没有外地人带着朋友进去吃，尤其是说杭州话的。前两年我去三墩吃了一家叫“老吴鸡婆馆”的店，老板就是隧道杭帮人，鸡婆烧得很入味，价格也公正，一只鸡婆50块，配料还能单加。
别光看价格自制，品质差的鸡婆吃了肚子遭罪
鸡婆的品质其实很要害，自制的鸡婆往往用的是冷冻的，肉质发柴，吃起来没啥香味，甚至还可能有怪味。杭州不少店会拿这种低品质的鸡婆充数，价格能压到30块一只，但吃了肚子容易出问题。尤其是那些路边摊，卫生条件差，肉还纷歧定新鲜，千万别贪自制。
好的鸡婆一般用当天宰杀的活鸡，皮黄肉嫩，烧出来香气扑鼻。像城西蒋村的一些老店，老板都会劈面展示鸡的品质，挑选的时候可以闻一闻鸡婆的香味，真材实料的一闻就知道。价格虽然贵一点，50-60块，但吃了定心。
点单时要问清楚，别被特别收费套路
另有一个坑就是点单时候容易被加价，特别是鸡婆的配料和调料。杭州有些鸡婆店会先报一个低价，好比说鸡婆自己只要40块，但等你点了配料，好比年糕、土豆、藕片，最后算下来就翻了倍。遇到这种情况，一定要提前问清楚每种配料的价格，制止被套路。
好比我上次去武林路的一家店，老板开始说鸡婆50块，等最后结账的时候加了40块的配料费，差一点跟他吵起来。厥后我才学会，点单的时候直接问：“这个鸡婆加配料总共几多钱？”有些老板一听你问得清楚，也就不敢乱加价了。
死步伐：点单时直接拿个小簿本记账，鸡婆几多钱，配料几多钱，调料几多钱，问清楚再确认。去年我去下沙的一家店，老板开始报总价100块，结果我记下来发明他多算了20块，最后省了不少冤枉钱。
总的来说，选杭州鸡婆店不要贪图自制，位置选对了，品质挑好了，点单问清楚，基本就不会踩坑。吃得舒心才是要害，别让美食酿成闹心。
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